-
Genel
Evde Ay çekirdeği Nasıl Kavrulur
Ay çekirdeği köyümüzün başlıca geçim kaynaklarındandır. Her sene ekilir.Tarladaki hasatı biçerdöver dediğimiz makinalarla yapılır. Biz bahçemize ektiğimiz ay çekirdeklerini ise…
Devamını Oku » -
Sirkeler
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır
Daha önce bahçemizde olan yeşil elmalardan yaptığımız sirkemizin tarifini blogda yazmıştık. Şimdi başka bir arkadaşımızdan tedarik ettiğimiz kırmızı tatlı elmalar…
Devamını Oku » -
Turşular
Acı Biber Turşusu Nasıl Yapılır
Bizim yemeği en çok sevdiğimiz ve evdeki diğer turşularımızdan daha önce tükenen tariflerden birini paylaşacağım sizlerle… Domatesli yağlı acı biber…
Devamını Oku » -
Genel
Evde Çizme Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır
Şimdiye kadar yapmadıysanız muhakkak denemenizi tavsiye ederiz. Zeytinlerinizin olma süresi çeşidine , bulunduğu ortamın sıcaklığına , çiziğin sayısına ve derinliğine göre…
Devamını Oku » -
Tatlılar
Balkabağı Tatlısı Nasıl Yapılır
Tam bir dönüşüm hikayesi. En güzeli de tohumla başladığımız yolculuğun yine tohumla sonlanması… Bahçemizden soframıza olan bir yolculuk bu. Ekmek,büyütmek…
Devamını Oku » -
Dolmalık
Dolmalık Biber Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır
Her sene ektiğimiz dolmalık biberlerimizin bir kısmını mevsiminde tüketir , kalan kısmınıda kışın kullanabilmek için, ya güneşte kuruturuz yada derin…
Devamını Oku » -
Sirkeler
Sirke Anası nedir
Sirke denildiğinde adı sıkça geçen sirke anası nedir? Doğal yolla sirke üretiminde önce alkol fermantasyonu gerçekleşir. Alkol oranı %10-13 düzeylerine…
Devamını Oku » -
Doğadan Marmelatlar
Armut Marmelatı Nasıl Yapılır
Kahvaltılarınıza lezzetli bir tat katmak isterseniz armut marmelatını denemenizi tavsiye ederim. MALZEMELER 2 kg armut 1 kg toz şeker 2-3…
Devamını Oku » -
Genel
Güvem eriği Nedir, Nasıl Kullanılır
Bir gün yolunuz doğada güvem eriğiyle kesişirse hemen toplayın 🙂 Ekşisini yaparak limon ve sirkeyi kullandığınız tüm yemeklerinizde veya salatalarınızda…
Devamını Oku » -
Sirkeler
Enginar Sirkesi Nasıl Yapılır
Karaciğer dostu,güzel çiçekli,şifalımı şifalı ayrıca lezzetli… Bahçemizin sessiz müdavimi, dayanıklı görünüşlü, bir o kadarda naif sebzemiz.. Aslında sirke kuracak kadar…
Devamını Oku »