Kuşburnu C vitamini açısından dünyanın en zengin meyvesidir.Sonbaharda olgunlaşır.Çayı,reçeli ve marmelatı yapılır.İçi tüylü ve tohumludur. Son zamanlarda öğütülerek toz olarak ta kullanılmaktadır.Biz marmelatının tadını çok beğeniriz. Her sene toplamaya gideriz. Sizde deneyebilirsiniz. Dikenli bir bitki olduğundan toplanması biraz dikkat istiyor.