Sirkeler
-
Sirkenin Sağlığımız Üzerine Etkileri
Sirke, uzun yıllardır mutfaklarda kullanılan ve gıdaların lezzetini artıran önemli bir malzemedir. Ancak son yıllarda yapılan araştırmalar, sirkenin sadece mutfakta…
Devamını Oku » -
Sirke notlarım 2
Ev tipi sirke üretimi ,üzeri tülbentle örtülü kaplar içinde ,hava alan ,oksijenin bol olduğu şartlarda gerçekleştirilir. Eğer kullanılacak meyvenin…
Devamını Oku » -
Sirkelerde Kalitenin Kontrol edilmesi İçin Yapılan Testler
Hepimiz değişik metotlarla sirke yapıyoruz ,bazen yaptığımız üründen emin olamıyoruz .Sadece renk ve tadım gibi özellikleriyle test etmeye çalışıyoruz, en…
Devamını Oku » -
Sirke Notlarım 1
Sanırım haksız kazanç ,değişik üretim metotları uygulanarak yapılan ucuzlatıcı müdahalelerle çok fazla hilelere maruz bırakılmasından dolayı sirkenin: Üzerine kitaplar yazılmış,…
Devamını Oku » -
Alıç Sirkesi
GEREKLİ OLAN MALZEMELER 5 kg lık cam kavanoz İçme suyu 2 Kg alıç Sirke anası …
Devamını Oku » -
Hünnap Sirkesi
Bu sene hünnap ağacımız bizi sevindirdi, ürün boldu ve ilk kez sirkesini denedik. Biz beğendik, sizde deneyebilirsiniz. GEREKLİ OLAN MALZEMELER…
Devamını Oku » -
Şeker Pancarı Sirkesi Nasıl Yapılır
GEREKLİ OLAN MALZEMELER 5 kg lık cam kavanoz İçme suyu 2 -3 Kg Şeker pancarı Sirke anası ,yoksa bir çay…
Devamını Oku » -
Ayva Sirkesi Nasıl Yapılır
GEREKLİ OLAN MALZEMELER 5 kg lık cam kavanoz İçme suyu 2 -3 Kg Ayva Sirke anası ,yoksa bir çay bardağı…
Devamını Oku » -
Alıç Sirkesi Nasıl Yapılır
Babaannem alıç toplamaya götürürdü bizi. Uzak bir tarlanın kıyısında sarı renkli meyveleri olan bir alıç ağacıydı. Çocuktuk , önce doyuncaya…
Devamını Oku » -
Kuşburnu Sirkesi Nasıl Yapılır
Sirkenizi yaparken kuşburnunu taze yada kurutulmuş olarakta kullanabilirsiniz, biz kendimiz topladığımız için olgunlaşmış kuşburnunu kurutmadan direk sirkesini hazırlamaya başlıyoruz. Eğer…
Devamını Oku »