Genel
-
Karahindiba Köklerinden Kahve Nasıl Yapılır
-Kahve elde etmek için karahindiba’nın kök kısımlarını Eylül-Ekim aylarında topluyorum. -Kökleri yeşil kısımlarından kesip, iyice yıkayarak toprağından temizleyip, parçalıyorum. -Sonra…
Devamını Oku » -
Bitkilerin Kurutulması
Kurutma işlemi, yiyecekleri uzun süre koruyabilmek için kullanılan en eski saklama metotlarından biridir. Böylelikle uzun süre dayanırlar. Eskiden kurutma işlemi…
Devamını Oku » -
Sirkelerde Kalitenin Kontrol edilmesi İçin Yapılan Testler
Hepimiz değişik metotlarla sirke yapıyoruz ,bazen yaptığımız üründen emin olamıyoruz .Sadece renk ve tadım gibi özellikleriyle test etmeye çalışıyoruz, en…
Devamını Oku » -
Sirke Notlarım 1
Sanırım haksız kazanç ,değişik üretim metotları uygulanarak yapılan ucuzlatıcı müdahalelerle çok fazla hilelere maruz bırakılmasından dolayı sirkenin: Üzerine kitaplar yazılmış,…
Devamını Oku » -
At kestanesi
Atkestanesi 15-20m ye kadar uzayabilen, uzun yıllar yaşayabilen dayanıklı bir ağaçtır.Meyvelerin dışı dikenli kalın ve yeşil renkte bir…
Devamını Oku » -
Zakkum Çiçeği
Yaz aylarında çiçeklenir ve uzun bir çiçeklenme devresine sahiptir. Kışın yaprak dökmeyen sık dallı bir bitkidir. Toprak türü ayırt etmez,…
Devamını Oku » -
TOMATİLLO
Hafif ekşi tadıyla Meksika mutfağının vazgeçilmezi olan tomatillo, lezzetini belirginleştirmek için pişmiş yada çiğ olarak da kullanılabiliyor. Sevdiğim bir arkadaşım…
Devamını Oku » -
Sardunya
Balkon ve bahçelerde sıklıkla tercih edilen , çok yıllık bir süs bitkisidir.Sardunya güneş gören,havadar ve rüzgarsız alanları sever.…
Devamını Oku » -
Ağaçlar ve hikayeleri
Her fidan yada ağaçta aslında yaşama ait bir döngü gizli. Tohumla başlayan bir yolculuğu var. Bu yüzden her ağaç bir…
Devamını Oku » -
Cennet Hurması
Bir fidanın büyüyüp meyve vermeye başlaması ve tüm bu süreçlerde onu izlemek bizim için büyük mutluluk..İlk meyveleri oluşurken hepimiz tatmak…
Devamını Oku »