Portakal üretilirken kullanılan kimyasallar ve daha sonra saklama ve raf ömrünü uzatmak için yapılan uygulamalar kabuğunda kimyasal kalıntılara neden olabilir. Bu yüzden kullanmadan önce çok iyi yıkamalısınız. Yıkama işlemizde sirke ve meyve temizleme fırçası kullanılabilir. Hatta en sağlıklı şekilde tüketmek için tamamen doğal üretilmiş portakalları güvendiğiniz ,tanıdığınız üreticilerden temin etmeye çalışabilirsiniz. Eğer tüm bunlardan emin değilseniz kabukları kullanmayınız.
Portakal kabuğunu evde sizde rahatlıkla kurutabilir, yada uygun şartlarda gerekli ön işlemlerden geçirilerek kurutulmuş olarakta satın alabilirsiniz. Kurutulmuş olarak aldığınızda bu sorularınızı sorgulayabileceğiniz tedarikçileri seçmeye çalışmalısınız.
Peki portakal kabuklarıyla neler yapılabilir ?
-Portakal kabuklarını kurutulmuş yada taze hali olmak üzere her iki şekilde de değerlendirebilir.
-Portakal kabuklarını kurutmadan taze haliyle değerlendirmek istediğinizde rendeleyerek ,yada ronda ve blender kullanarak parçalayabilirsiniz.Sonra biraz şeker ilavesiyle karıştırıp ,küçük porsiyonlar halinde paketleyerek buzdolabınızın derin dondurucu bölümünde muhafaza ederek,istediğiniz zaman çıkartıp kullanabilirsiniz.
-Kurutulmuş portakal kabuklarından çay yapabilir yada diğer çay karışımlarına katarakta kullanabilirsiniz
-Portakal kabuklarını toz haline getirip kek ve pastalarınıza katabilirsiniz
-Portakal kabuklarıyla yüz maskesi , vücut losyonu ve krem hazırlayabilirsiniz. Ben severek kullanıyorum ,fakat her cilde uygun olmayabilir ,bu yüzden cildinize uygun olup olmadığını anlamak ve herhangi bir olumsuzluk yaşamamak için cildinizin küçük bir yüzeyinde test edip kullanabilirsiniz.
-Portakal kabuğundan şekerlemeler ,marmelat ve reçel yapabilirsiniz.
– Aroma, renk veya koku verici olarak tatlılara, aşure,puding ve muhallebilere katarak kullanabilirsiniz.
-Yine bu kabuklardan temizlikte kullanmak üzere sirke hazırlayabilirsiniz
– Kabukları kaynatıp , soğutarak ,gerekli görürseniz balla tatlandırarak buzlu, soğuk içeçek yapabilirsiniz.
-Portakal yağı yapıp,bu yağdan doğal oda parfümü hazırlayabilirsiniz.
Mevsimindeyken değerlendirmenin tam zamanı….
